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Salade de harengs à la polonaise – Michel Kalifa – Maison David
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Salade de harengs à la polonaise

La salade de harengs à la polonaise suit la philosophie de la Maison David en partant de produits bruts d’excellente qualité. Cette salade se compose de harengs crus, d’oignons ciselés, de petites pommes de terre pochées, d’herbes aromatiques et de citrons. C’est une salade fraîche et douce par l’onctuosité de la chair du poisson.