En fonction des arrivages, des différentes sélections et des temps de maturation, le Maître Boucher Michel Kalifa vous proposera une viande de Boeuf de Charolais, de Simmenthal de Bavière des plus persillées et qui auront été traitées avec soin. Ces viandes choisies avec une expertise incomparable répondent à une volonté de qualité exceptionnelle, de tendreté et de goût les plus parfaits possibles.
