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Saucisses de Cracovie - Michel Kalifa - Maison David
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Saucisses de Cracovie

Polonaises d’origine, les saucisses de Cracovie sont élaborées à partir de viandes mélangées et de graisse d’oie. Par un contrôle précis d’humidité pendant les processus de séchage et de fumage, la saucisse de Cracovie se démarque par sa tendreté et son moelleux du à un taux d’engraissement supérieur.