Comme le gefilte fish ou le foie hâché aux oignons confits, ce gâteau au fromage sera presque aussi savoureux que celle de votre grand-mère. La recette proposée par Maison David a été créée par Françoise Montluc grâce à la recette transmise par sa grand-mère.

Très peu sucré, le gâteau au fromage se décline :

• nature
• citronné
• vanillé
• aux fruits rouges
• “à la russe”, appelé la vatrouchka avec des amandes effilées et des raisins secs. 

Le gâteau au fromage se savoure dès le petit-déjeuner ou à toute heure pour les plus gourmands avec un thé ou un café. C’est aussi un parfait dessert pour terminer en beauté un repas.