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Saucisses Raphi (Franckfurt) - Michel Kalifa - Maison David
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Saucisses Raphi (Franckfurt)

Ces saucisses dites aussi de Francfort sont réalisées à partir d’une farce fine passée à la glace et au cutter; une fois embossées, elles seront légèrement fumées.

Elles se plairont tout particulièrement au milieu de vos choucroutes avec un pickelfleisch, des lardons de veau, de la roulade de veau aux pistaches, des talons de veau pressés et de la langue de veau de Lodz.