Produits

Vatrouchka et Vodka pour le Nouvel An russe !

A peine remis des fêtes de fin d'année où nous avions présenté notre liste de produits incontournables, Maison David se met à l'heure slave : cap vers l'est avec en ligne de mire le Nouvel An russe qui est célébré entre le 13 et le 14 janvier chaque année ! La différence vient du calendrier : le Nouvel An dit russe (ou orthodoxe) suit encore le calendrier julien, tandis que notre Nouvel An (qui tombe chaque 1er janvier) suit le calendrier grégorien. Chez Maison David, nous aimons festoyer, surtout au coeur de l'hiver. Pour ce Nouvel An russe, nous vous proposons donc : les meilleures vodkas russes sélectionnées par Michel Kalifa; notre propre recette...

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(S’)offrir un repas gastronomique à la maison avec Michel Kalifa !

Restaurants et bonnes tables fermées ? Il est tout de même possible de s'offrir des petits et grands moments de plaisir culinaires chez soi en toute sérénité ! Pour vos repas avec vos proches, du déjeuner, au diner en passant par le brunch du week-end, Maison David et Michel Kalifa vous ont sélectionné des produits de qualité : pas ou peu de temps de préparation ; un bonheur et un plaisir en bouche immédiats ; une dégustation gourmet sur-mesure en solo, ou à plusieurs ! Important : Notre établissement reste ouvert pendant le confinement et est en mesure de vous livrer ses produits. N'hésitez pas à nous appeler au 0177182362 pour en discuter et/ou...

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Les 12 produits incontournables Michel Kalifa pour les fêtes de fin d’année !

Entre les vacances de fin d'année, Noël et le jour de l'an, les occasions de déguster de bons produits à table ne manquent pas ! Entre amis, collègues de travail ou en famille, vous êtes nombreux à nous demander astuces et conseils pour des produits gourmands de l'apéritif jusqu'au dessert. Pour terminer sur une note positive cette année si particulière, pourquoi ne pas s'offrir, ou offrir, un repas gastronomique à la maison ? Pour ce faire, nous avons décidé de vous proposer une sélection de 12 produits incontournables pour rendre vos fêtes de fin d'année plus gourmandes ! Important : Notre établissement reste ouvert pendant le confinement et est en mesure de vous...

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Une choucroute Michel Kalifa pour bien démarrer l’hiver !

L'hiver arrive, les températures baissent...

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Hot dog gourmet de la Maison David !

Grand classique culinaire des Etats-Unis, le hot dog doit son origine à l'importation de la saucisse de Francfort par les immigrants allemands à New York dans la seconde moitié du XIXème siècle. Son succès est à l'ajout de la saucisse dans un pain légèrement brioché et préalablement chauffé. Chez Maison David, nous avons décidé de rendre hommage au hot dog en proposant une version gourmet de ce dernier ! Temps de préparation : 5 minutesDifficulté : Très facileIngrédients (par hot dog) : moutarde au miel, oignons confits, une saucisse de Francfort (dite "Saucisse Raphi"), pain à hot dog ou baguette Plongez la saucisse Raphi dans une eau bouillante, puis éteignez aussitôt le feu sous la...

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Des figues et des dattes au foie gras chez Michel Kalifa – Maison David !

Ces figues et dattes farcies au foie gras sont à consommer en apéritif ou en entrée. Pourquoi ? Car nous avons choisi de décliner ces figues farcies en deux tailles : les unes de format “mise en bouche” sont parfaites pour un apéritif gourmand et festif. Les autres, plus généreuses dans l’assiette, conviendront plus pour vos entrées, accompagnées par exemple...

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Fêtez Roch Hachana avec Maison David !

Roch Hachana est un instant où la coutume passe également par l’art culinaire. A cette occasion, Michel Kalifa et Françoise Montluc vous...

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La Toscane à l’honneur chez Michel Kalifa avec le vin Sassicaia !

AOC Bolgheri, le vin Sassicaia est un “Super Toscan” qui voit le jour grâce à Mario Incisa della Rocchetta, un marquis piémontais qui décide avec son épouse Clarisse de créer dans leur résidence toscane de Tenuta San Guido, à proximité de la Méditerranée, de se différencier de ses concurrents locaux en misant sur les variétés de raisins françaises, notamment le Cabernet.  Pourtant, Mario Incisa della Rocchetta a remarqué les similitudes entre...

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Faites votre propre pastrami ou pickelfleisch à la maison !

Le pastrami et le pickelfleisch ont le vent en poupe en France ces dernières années ! Certains magazines culinaires ne s’y sont d’ailleurs pas trompés, comme Elle à Table ou Cuisine et Vins en consacrant des dossiers au pastrami de boeuf.  Chez Maison David, nous faisons d’ailleurs le constat d’une grande demande de nos clients pour trouver de la matière première crue de qualité pour expérimenter chez soi le pastrami ou le pickelfleisch.  Nous avons décidé d’y répondre en proposant de vrais et bons produits, sélectionnés de façon professionnelle par le maître boucher Michel...

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